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Fondos y colecciones
COTERA, JUAN DE LA
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COTERA, JUAN DE LA

COTERA, JUAN DE LA

Fondo constituido por los protocolos notariales producidos por Juan de la Cotera, escribano del rey y del número de Madrid.

COTERA, JUAN DE LA

Escritura de aprobación de dos ordenanzas y modificación de otra del oficio de pastelero, present...

Escritura de aprobación de dos ordenanzas y modificación de otra del oficio de pastelero, presentadas por Juan de Ortega y Alonso del Pino, veedores y examinadores del oficio de pastelero y por Andrés de Madrid y Pedro Álvarez, examinadores del mismo oficio.

  • ES 28079 AHPM 1.1.1.0742.001.T.0001803.f.804r-805v
  • Unidad documental simple
  • 1592-11-10 - 1592-11-10

    • Parte deProtocolos Notariales

Las ordenanzas objeto de la escritura se refieren a la elaboración de pasteles de carne y hojaldres, y que los buñoleros sean examinados por los examinadores del oficio de pastelero.

COTERA, JUAN DE LA

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